校园新闻
—— CAMPUS NEWS ——
食品安全无小事，校园饮食大于天。为切实规范食堂运营管理，强化从业人员食品安全意识，保障全校师生饮食安全与身体健康，2026年3月1日下午，我校组织分管校领导、全体食堂从业人员、后勤管理人员开展食堂食品安全专题培训，全方位筑牢校园食品安全屏障。
本次培训围绕《云南省校园食品安全操作规范》开展系统讲解，内容扎实、重点突出。结合食堂运营实际，对食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生等关键环节的操作标准、注意事项及责任要求进行详细解读；全体参训人员集中观看食品安全教育宣传视频，视频以真实案例、现场演示直观展现违规操作危害，深入剖析校园食堂常见安全隐患及防范措施，让参训人员直观感受、深刻警醒。
培训强调，校园食堂食品安全的重要性，明确食堂从业人员是校园食品安全的第一道防线，要求全员提高思想认识、严守操作规范，切实履行岗位职责；培训最后，相关负责人进一步提出工作要求，叮嘱全体参训人员将培训所学运用到实际工作中，严格依规开展操作，做到知规范、守底线、尽职责，同时明确后勤部门将定期开展食品安全检查与常态化培训，持续强化食堂食品安全管理工作。
培训要求，希望全体人员将此次培训所学知识灵活运用到实际工作中，严格按照操作规范开展各项工作，做到知规范、守底线、尽职责；后勤部门将定期开展食品安全检查与常态化培训，持续加强食堂食品安全管理，全力保障师生饮食安全。
此次食品安全专题培训，有效压实了校园食品安全主体责任，进一步规范了食堂操作流程，显著提升了从业人员的专业素养和安全风险防范意识。下一步，我校将以此次培训为契机，把食品安全培训与检查工作常态化、制度化，持续筑牢校园饮食安全防线，以更严格的标准、更规范的管理，为全校师生的健康成长保驾护航。
图文：周雨桐
初审：李顺煜
复审：何东升
终审：杜 鹏
推荐更多新闻
2026-06-08
2026-06-02
2026-06-01
2026-05-29
2026-05-29
